给宝贝做的美食

匿名 2019-04-23 15:27:27 热度:

      最近孩子上学比较辛苦,也应该给他做一点好吃的,来满足一下他的味觉,我家孩子比较喜欢吃炸鲜奶,以前都是在外边买的,今天我也按照视频自己做了一下,没想到这么成功,真的是很好吃的,外酥里嫩,大家也来学习一下吧。 图文原创。给宝贝做的美食

      菜品介绍/炸鲜奶是一道地方小吃,它外酥里嫩。里面就好像是鲜奶一样润滑爽口,外面裹着面包糠,酥脆可口。这个小孩子一定特别喜欢吃。 主要食材/纯牛奶一袋,鸡蛋一个,玉米淀粉两大勺,白糖两勺,面包糠适量。 制作时间/半小时左右 准备时间/五分钟 烹饪方法/油炸 口味/微甜 难度/简单 厨具/炒锅 具体制作步骤如下/1/准备一袋纯牛奶,一颗鸡蛋,玉米淀粉,面包糠,白砂糖。2/把牛奶倒入碗中,加入大概两勺的玉米淀粉,两勺白糖充分的搅拌均匀,然后小火加热,慢慢变成黏糊状。一定要小火慢慢的搅拌,不然很容易糊锅底。3/将搅拌成黏糊状的牛奶,倒入刷有油的碗中,然后放入冰箱中冷却。大概一个多小时以后,将碗倒扣在盘中,这个就是鲜奶冻。4/将做好的鲜奶都用刀切成小方块儿形状。5/将一颗鸡蛋,打入碗中,用筷子搅拌均匀。6/然后把鲜奶冻放入鸡蛋液中,裹上一层鸡蛋液。7/裹完鸡蛋液以后,再放入面包糠中,均匀的裹上一层面包糠。8/按照这样的步骤,将所有的鲜奶冻裹上鸡蛋液,在沾上面包糠备用。9/锅中加入适量的豆油或者色拉油,烧热以后,把鲜奶冻放入锅中,油炸成金黄色。10/控干油份捞出来,就成了好吃的炸鲜奶了。外酥里嫩,非常好吃的/成品图小贴士 1/一袋纯牛奶大概加入两勺的玉米淀粉,加太多淀粉太粘稠不好吃,太少了奶冻又不固定。 2/鲜奶和玉米淀粉混合液体加热的时候,一定要一直搅拌,要小火不然很容易糊锅。 3/鲜奶冻放在凉的地方,冷却一下,固定成型,然后裹上鸡蛋液,再裹上面包糠。油温要控制好,否则容易炸糊。 这就是我做的炸鲜奶,大家喜欢吗?

2万+
1 点赞

家庭日记相关阅读

精选日记专题